[发明专利]海鲜香肠的制作方法无效
| 申请号： | 201010505076.1 | 申请日： | 2010-10-13 |
| 公开（公告）号： | CN102440401A | 公开（公告）日： | 2012-05-09 |
| 发明（设计）人： | 丁秀明 | 申请（专利权）人： | 丁秀明 |
| 主分类号： | A23L1/326 | 分类号： | A23L1/326;A23L1/33;A23L1/09 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 110168 辽宁省沈阳市浑*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种海鲜香肠的制作方法，本发明选取新鲜虾肉、蟹肉、鱼肉进行腌制并烘干，并以虾肉、蟹肉、鱼肉为主料然后加以辅料，最后加入维生素和多种微量元素，按传统制作方法进行香肠的加工。既丰富了香肠的口味，又增加了香肠的营养。 | ||
| 搜索关键词： | 海鲜 香肠 制作方法 | ||
【主权项】：
一种海鲜香肠，选用新鲜海鲜、另添加了微量元素，其特征在于：选用成型虾肉20～30％、蟹肉20～30％、鱼肉20～30％以及辅料精盐3～5％、白砂糖2～4％、味精2～3％、白酒1～3％、鸡精1～3％、蒜泥3～5％。
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