[发明专利]一种拌馅调料无效
| 申请号： | 201010504915.8 | 申请日： | 2010-10-13 |
| 公开（公告）号： | CN102440366A | 公开（公告）日： | 2012-05-09 |
| 发明（设计）人： | 彭武良 | 申请（专利权）人： | 彭武良 |
| 主分类号： | A23L1/223 | 分类号： | A23L1/223 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 110159 辽宁省沈阳市浑*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种食品调料，特别是一种用于拌馅的调料。拌馅调料的组成及重量百分比为：大料10％、花椒25％、五香粉10％、黑胡椒5％、白胡椒5％、丁香3％、姜粉3％、干姜5％、小茴香3％、孜然2％、陈皮2％、白芷5％、香叶2％、虾粉20％。本发明选用纯天然植物经过粉碎、灭菌等工艺进行配比组合，达到独有香形。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 调料 | ||
【主权项】：
一种拌馅调料，其特征在于：该调料的组成及重量百分比为：大料10％、花椒25％、五香粉10％、黑胡椒5％、白胡椒5％、丁香3％、姜粉3％、干姜5％、小茴香3％、孜然2％、陈皮2％、白芷5％、香叶2％、虾粉20％；选用上述纯天然原料后，需进行干燥及高温灭菌处理，然后粉碎至70～80目细度，再进行包装。
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