[发明专利]一种保健魔芋粉丝及其制备方法无效
| 申请号： | 201010502557.7 | 申请日： | 2010-10-11 |
| 公开（公告）号： | CN102440377A | 公开（公告）日： | 2012-05-09 |
| 发明（设计）人： | 张郁 | 申请（专利权）人： | 陕西天富食品设备有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/29 | 分类号： | A23L1/29 |
| 代理公司： | 西安新思维专利商标事务所有限公司 61114 | 代理人： | 黄秦芳 |
| 地址： | 710075 陕西省西安*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 本发明属于食品深加工技术领域，涉及一种保健魔芋粉丝及其制备方法。现在人们对于魔芋的饮食只局限与将其作为单一的蔬菜食用，因此，食用方面仍然不能达到人们所需，不能满足现代饮食需求。本发明的一种保健魔芋粉丝的制备方法，包括：（（1）原料重量配备:豌豆50-70份、马铃薯淀粉20-40份、魔芋1-10份；（2）制备步骤:按重量比取豌豆研磨成粉，然后加入马铃薯淀粉混合搅拌均匀，取魔芋粉碎加入后再次混合搅拌形成混合物，最后将所述的混合物制成粉丝即可。本发明扩大了可以作为主食食用，扩大了魔芋的食用范围，并且该产品无任何添加剂，易于食用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 保健 魔芋 粉丝 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种保健魔芋粉丝的制备方法，其特征在于：（1）原料重量配备豌豆50‑70份、马铃薯淀粉20‑40份、魔芋1‑10份；（2）制备步骤按重量比取豌豆研磨成粉，然后加入马铃薯淀粉混合搅拌均匀，取魔芋粉碎成粉状后加入再次混合搅拌形成混合物，最后将所述的混合物制成粉丝即可。
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