[发明专利]袋泡桑叶绿茶的制作方法

摘要

袋泡桑叶绿茶的制作方法，它涉及一种桑叶炒青绿茶的简易制作方法。本发明解决了现有制备桑叶茶使用的嫩叶采摘周期短、制茶过程操作时间长的问题。本发明方法如下：一、凋萎；二、杀青；三、揉捻；四、炒干，即得袋泡桑叶绿茶。本发明袋泡桑叶绿茶的制作方法，能较长时间的利用桑叶，从6月到8月均可用于桑叶绿茶制作，桑叶采摘周期较长，并且本发明方法的整个制茶过程只需要23min～45min，制茶时间比较短，充分利用桑叶中的营养成分，饮用方便，本发明所得桑叶绿茶茶汤色清亮，为淡绿色或黄绿色，具有桑叶绿茶特有的清香，清爽回甘，口感好。

主权项

袋泡桑叶绿茶的制作方法，其特征在于袋泡桑叶绿茶的制作方法如下：一、凋萎：采摘桑叶的2～3位叶片，然后摊开2～3cm厚晾在阴凉处5～10min，去梗，再将桑叶撕成条放在竹垫上摊晾5～10min；二、杀青：将凋萎的桑叶在温度为270℃～330℃的条件下边翻炒边揉捻5～10min至桑叶含水率为50％～60％；三、揉捻：将经过杀青后的桑叶热揉捻3～5min；四、炒干：再将桑叶在150℃～200℃的条件下翻炒揉捻5～10min至桑叶含水率4％～6％，然后将桑叶摊晾到竹垫上，晾凉，揉碎，包装，即得袋泡桑叶绿茶。