[发明专利]高梁保健护理养生红酒

摘要

1号原料选用当地盛产的优质红高梁，精选除壳浸泡-蒸煮-冷却-拌曲-发酵-蒸馏(第一道红酒)-再拌曲-再发酵-再蒸馏(第二道酒、白酒)。制曲：原料采用当地产的大米加小麦加几味中草药(金英子、疗叶草等)，经研磨——搅和-制曲-培曲-堆曲磨浆、发酵完成制曲工作。2号原料选用优质红葡萄、洗净、凉干、加入打碎的冰糖、高梁酒娘配方1-02-003存放在水缸里，自然发酵1-2个月过滤除渣后成为可口葡萄酒，如需酒精度高点，时间短点可多加点高梁酒，反之可少加或不加。最关建是两种红酒的配比，一种是酸性，一种是石碱性对饮酒的人群既能止酒瘾，又对人的身体起到保健作用。两种红酒经过2-1左右的配比加适量所需中成药材浸泡储存两年以上，便成为新产品高梁保建护理养生红酒，封存时间越长，香味、品味效果更佳，本产品具有安全环保性是一种绿色有机食品值得大力推广。

主权项

我在制曲过程加的中草药配制酒引子方法。