[发明专利]甲壳原料中蛋白的处理方法无效
| 申请号： | 201010288954.9 | 申请日： | 2010-09-21 |
| 公开（公告）号： | CN101979401A | 公开（公告）日： | 2011-02-23 |
| 发明（设计）人： | 徐功达 | 申请（专利权）人： | 舟山市普陀新展望水产饲料有限公司 |
| 主分类号： | C07K1/00 | 分类号： | C07K1/00 |
| 代理公司： | 舟山固浚专利事务所 33106 | 代理人： | 范荣新 |
| 地址： | 316100 浙江省*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明提供的甲壳原料中蛋白的处理方法，先对甲壳原料进行挤压，再进行离心分离，最后在甲壳原料上放养蛆，在所说挤压后对甲壳原料进行加热，当甲壳原料的温度达到70~110℃时结束加热。与现有技术相比，本发明在对甲壳原料进行挤压后放养蛆前先加热使蛋白转变形态后再作离心分离，既获得了部分保持虾蟹等特色的蛋白尤其是虾脑油等特殊物质，又缩小了需要放养蛆的规模和降低了甲壳原料的含水量，使甲壳原料的预处理高效、环保。 | ||
| 搜索关键词： | 甲壳 原料 蛋白 处理 方法 | ||
【主权项】：
一种甲壳原料中蛋白的处理方法，先对甲壳原料进行挤压，再进行离心分离，最后在甲壳原料上放养蛆，其特征是在所说挤压后对甲壳原料进行加热，当甲壳原料的温度达到70~110℃时结束加热。
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