[发明专利]肉制品抗氧化剂无效
| 申请号： | 201010249503.4 | 申请日： | 2010-08-09 |
| 公开（公告）号： | CN102369980A | 公开（公告）日： | 2012-03-14 |
| 发明（设计）人： | 杨桂兰 | 申请（专利权）人： | 杨桂兰 |
| 主分类号： | A23B4/20 | 分类号： | A23B4/20 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 226413 江苏省南通市如东县*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种肉制品抗氧化剂，由二丁基羟基甲苯、乳酸钙、二甲基甲酰胺组成。本发明配方合理，使用效果好，生产成本低。 | ||
| 搜索关键词： | 肉制品 抗氧化剂 | ||
【主权项】：
一种肉制品抗氧化剂，其特征是：由下列重量份的成分组成：二丁基羟基甲苯 80～90份乳酸钙 10～20份二甲基甲酰胺 5～10份。
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