[发明专利]一种自动调配食用调和油的方法

摘要

一种自动调配食用调和油的方法。它涉及调配油的方法，它解决了现有技术中存在的调和油在调配的过程中调配精度低的不足。它首先选取调配调和油的待选油脂，并检测其脂肪总量，建立待选油脂数据库；从上述数据库中任意抽取待选油脂，根据抽取的待选油脂的脂肪酸总量值进行调配计算，计算得到N种含有饱和脂肪酸∶单不饱和脂肪酸∶多不饱和脂肪酸的比值0.27∶1∶1和含有的ω-6系列脂肪酸：ω-3系列脂肪酸的比值为4~6∶1的调和油，并得到所用的待选油脂的用量；对得到调和油进行比较，得到一种调和油；所用油脂的用量发送给加油装置向混合罐加入待调配油脂，通过搅拌桨进行匀速搅拌，经过搅拌后，得到所需调和油。它主要运用在调配食用油的领域中。

主权项

一种自动调配食用调和油的方法，其特征在于它步骤如下：步骤一、             选取调配食用调和油的待选油脂，并将每种待选油脂抽取一定量的油样；对每个油样进行检测，得到每个油样中所含有的饱和脂肪酸总量、单不饱和脂肪酸总量、多不饱和脂肪酸总量，并计算得到其中的ω-6系列脂肪酸总量和ω-3系列脂肪酸总量；步骤二、             将步骤一中测得的每种待选油脂的脂肪酸总量值，输入到计算机中，建立待选油脂数据库；步骤三、             从待选油脂数据库中任意抽取待选油脂，根据抽取的待选油脂的脂肪酸总量值进行调配计算，计算获得N种调和油配比方案，并得到每种调和油配比方案所用的待选油脂的用量；所述的调和油配比方案是根据饱和脂肪酸∶单不饱和脂肪酸∶多不饱和脂肪酸的比值0.27∶1∶1和ω-6系列脂肪酸：ω-3系列脂肪酸的比值为4~6∶1的进行调配的；步骤四、             对得到的N种调和油配比方案进行比较，得到三种营养价值高的调和油配比方案，再从三种营养价值高的调和油配比方案中得到一种成本最低的调和油配比方案；步骤五、             根据所得到的调和油配比方案所用的待选油脂的用量发送给加油装置，通过加油装置向混合罐加入待调配油脂，通过搅拌桨进行匀速搅拌，转速为20~60r/min，经过搅拌后，得到调和油。