[发明专利]杂粮降压糕及其制备方法

摘要

本发明涉及一种降压食品及其制备方法，特别是利用五谷杂粮为原料的杂粮降压糕及其制备方法，属保健食品加工技术领域。该降压食品采用天然五谷杂粮，内含丰富的植物蛋白、多种维生素，能降低血中胆固醇含量，抑制甘油三脂，有抗血管硬化，防治高胆固醇、高血压的疗效。方中生姜有抗血管硬化的作用，玉米油是一种富含多种不饱和键脂酸的油脂，黑豆补肾养肝、安神，芹菜籽清热利水、降压、去脂，大枣、山楂、萝卜籽消食、健胃，以上食物配伍合理，高血压患者长期服用几个疗程，可以有效控制血压，对人体无副作用。

主权项

一种杂粮降压糕，其特征是：本发明包括有：生花生仁、黄豆、黑豆、生姜、芹菜籽、山楂、大枣、萝卜籽、生豆腐、白糖或木糖醇、玉米油、食用醋、小麦粉；所述的杂粮重量份是：生花生仁80‑100份，黄豆50‑80份，黑豆50‑80份，生姜20‑30份，芹菜籽25‑75份，山楂25‑75份，大枣25‑75份，萝卜籽25‑75份，生豆腐100‑120份，白糖或木糖醇30‑90份；食用醋50‑60份，小麦粉适量。