[发明专利]从鱼皮中提取鱼胶原蛋白的方法有效
| 申请号： | 201010170443.7 | 申请日： | 2010-05-10 |
| 公开（公告）号： | CN102242172A | 公开（公告）日： | 2011-11-16 |
| 发明（设计）人： | 郑元生 | 申请（专利权）人： | 上海海健堂生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C12P21/02 | 分类号： | C12P21/02 |
| 代理公司： | 上海世贸专利代理有限责任公司 31128 | 代理人： | 叶克英 |
| 地址： | 201401 上海市*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种从鱼皮中提取鱼胶原蛋白的方法，包括如下步骤：(1)胶原蛋白的提取：将鱼皮加入蛋白酶进行酶解，然后灭酶，得到胶原蛋白粗提取液；(2)脱色：在所述步骤(1)得到的胶原蛋白粗提取液中，加入净活性炭搅拌进行脱色脱腥，过滤得到胶原蛋白清液；(3)除重金属：将步骤(4)得到的胶原蛋白清液流过除砷树脂，然后用纯化水冲除砷树脂交换柱，收集洗脱液；(4)成品：将步骤(3)的洗脱液，蒸发浓缩，喷雾干燥，得到分子量为2000～3000道尔顿的鱼皮胶原蛋白。本发明工艺简单，产品质量好，所获得的胶原蛋白产品不存在有毒有害试剂的残留问题，可以很好的除去深海鱼中的重金属，有效控制产品质量，有很高的安全性。 | ||
| 搜索关键词： | 鱼皮 提取 鱼胶 蛋白 方法 | ||
【主权项】：
从鱼皮中提取鱼胶原蛋白的方法，其特征在于，包括如下步骤：(1)胶原蛋白的提取：将鱼皮加入蛋白酶进行酶解，然后灭酶，得到胶原蛋白粗提取液；(2)脱色：在所述步骤(1)得到的胶原蛋白粗提取液中，加入净活性炭搅拌进行脱色脱腥，过滤得到胶原蛋白清液；(3)除重金属：将步骤(4)得到的胶原蛋白清液流过除砷树脂，然后用纯化水冲除砷树脂交换柱，收集洗脱液；(4)成品：将步骤(3)的洗脱液，蒸发浓缩，喷雾干燥，得到分子量为2000～3000道尔顿的鱼皮胶原蛋白。
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