[发明专利]食用菌工厂化栽培中的正压百级净化层流接种法

摘要

食用菌工厂化栽培中的正压百级净化层流接种法。属于食用菌生产技术。针对现有开放式接种在梅雨季节、高温、高湿气候条件下不宜采用、接种环境进行空间标准化消毒出现有毒残留量、接种成功率通常在97-99％内波动的问题。本发明的特征是新风以高于正常大气压的压强进入车间顶部，经百级净化层流罩高效过滤净化后向下排放；接种人员，接种机械和菌瓶输送均处于由上而下的百级净化层流中；由上而下的百级净化层流的正压至少高于冷却车间内和养菌车间过道内的气体压强30Pa。初步显示了一年四季全天候都能按生产要求适时进行接种，不会出现标准化消毒后有毒残留量的问题，接种成功率稳定高达99.7-99.9％。

主权项

一种食用菌工厂化栽培中的正压百级净化层流接种法，在位于冷却车间(1)与养菌车间过道(3)之间的接种车间(2)内按照接种操作规程开放式进行，接种车间面积和高度与工厂化栽培中的接种量和接种方法相适应，进口处有传递窗口同冷却车间相连，出口处开有传递窗口与养菌车间过道相连，其特征是——从室外进入新风处理室的空气经中效-高效净化处理后且又经恒温恒湿处理得到的新风，以高于正常大气压的压强进入接种车间(2)顶部；——接种车间(2)上部设置百级净化层流罩(4)，顶部经中效-高效净化处理后得到的新风经百级净化层流罩高效过滤净化后向下排放；——接种人员，接种机械(5)和菌瓶输送均处于由上而下的百级净化层流中，接种在接种车间内开放式进行；——由上而下的百级净化层流的正压至少高于冷却车间内和养菌车间过道内的气体压强30Pa，从而使百级净化层流向下的气体能够从进、出传递窗口(6、7)流出。