[发明专利]一种低糖低卡餐桌甜味剂及其制造工艺有效
| 申请号： | 200910250385.6 | 申请日： | 2009-12-07 |
| 公开（公告）号： | CN101810308A | 公开（公告）日： | 2010-08-25 |
| 发明（设计）人： | 历冠廷 | 申请（专利权）人： | 苏州工业园区尚融科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/236 | 分类号： | A23L1/236 |
| 代理公司： | 南京苏科专利代理有限责任公司 32102 | 代理人： | 陈忠辉 |
| 地址： | 215125 江苏省苏州市*** | 国省代码： | 江苏;32 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及一种低糖低卡餐桌甜味剂及制造工艺，成分：木糖醇6～10％，山梨糖醇23～30％，一水葡萄糖33～45％，低聚异麦芽糖9～15％，麦芽糊精11.9～14.9％，纽甜0.072～0.155％；工艺：将麦芽糊精、纽甜分别加入到加热容器中，分别加入去离子水混合，升温溶解；溶液中分别加入活性炭，趁热过滤，滤液分别汇集到储罐中；将木糖醇、山梨糖醇、低聚异麦芽糖、一水葡萄糖粉碎后的混合物料以正压从喷雾流化床的底部进入床中并由下向上加速流动，喷雾流化床的上部施以负压由上向下振动使物料在床内上下沸腾，流化床侧部的多点喷枪先将精制好的纽甜溶液连续喷雾分散到微细的糖醇体上，再泵入麦芽糊精溶液，连续喷雾干燥，获得低糖低卡餐桌甜味剂。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 低糖 餐桌 甜味剂 及其 制造 工艺 | ||
【主权项】：
一种低糖低卡餐桌甜味剂，其特征在于包含以下成分(重量百分比)：木糖醇6～10％，山梨糖醇23～30％，一水葡萄糖33～45％，低聚异麦芽糖9～15％，麦芽糊精11.9～14.9％，纽甜0.072～0.155％。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于苏州工业园区尚融科技有限公司，未经苏州工业园区尚融科技有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/200910250385.6/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：鲐鱼鱼肉干加工方法
- 下一篇：一种新型低糖低卡餐桌甜味料及其制造方法
