[发明专利]菜刀

摘要

一种菜刀，在一个长方形刀面之后，焊接一个不锈钢刀把，在刀后侧边挖一个略大于中指的缺口，将握刀支点前移至刀后侧边的缺口边，使刀把分别延着刀背方向，向前延伸的细长条形块与刀背焊接为一体；使刀把分别延着刀后侧边的缺口边方向，向下延伸的细长条形块与刀后侧边的缺口边焊接为一体；在刀刃的两个面上各有一个铣刀工作面，刀前侧边上的两个面上，一个面为小波浪形并在它上面刻有许多小花键槽，另一个面为倒角，不仅能前移握刀支点；提升刀刃压强和切割冻肉的工效及护手指作用，还能刮鱼鳞片。

主权项

一种菜刀，在一个长方形刀面之后，焊接固定一个不锈钢刀把，其特征是：在刀后侧边挖去一个略大于中指的缺口，使刀把分别延着刀背方向，向前延伸的细长条形块与刀背的左右两个面焊接固定为一体；使刀把分别延着刀后侧边的缺口边方向，向下延伸的细长条形块与刀后侧边的缺口边左右两个面焊接固定为一体；使刀刃的两个面上，各有一个铣床加工的铣刀工作面；刀前侧边上的两个面，一个面为小波浪形并在它上面刻有许多小花键槽，另一个面为倒角刀把不仅可采用不锈钢刀把和其它有色金属刀把与长方形刀面焊接固定为一体；还可采用木制刀把，电木刀把，塑料刀把，橡胶刀把，复合材料刀把与长方形刀面铆合为一体；刀前侧面与刀背交界处有一个小圆孔。