[发明专利]食品中大豆过敏原成分的实时荧光PCR定量检测方法有效
| 申请号： | 200910198144.1 | 申请日： | 2009-11-03 |
| 公开（公告）号： | CN101851669A | 公开（公告）日： | 2010-10-06 |
| 发明（设计）人： | 张舒亚;李妮;张佳谊;高琴 | 申请（专利权）人： | 上海出入境检验检疫局动植物与食品检验检疫技术中心 |
| 主分类号： | C12Q1/68 | 分类号： | C12Q1/68;G01N21/64 |
| 代理公司： | 上海专利商标事务所有限公司 31100 | 代理人： | 徐迅 |
| 地址： | 200135 上*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品中大豆过敏原成分的实时荧光PCR定量检测方法。具体地，本发明公开了一种检测大豆过敏原成分的方法，在聚合酶反应体系中进行聚合酶链式反应，所述的反应体系中含有扩增大豆过敏原成分的特异性引物对和大豆过敏原成分特异性探针。本发明还提供了相应的试剂盒。本发明可灵敏、简便地检测和鉴定大豆过敏原成分。 | ||
| 搜索关键词： | 食品 大豆 过敏原 成分 实时 荧光 pcr 定量 检测 方法 | ||
【主权项】：
一种聚合酶链式反应方法，其特征在于，它包括步骤：在聚合酶反应体系中进行聚合酶链式反应，所述的反应体系中含有扩增大豆过敏原成分的特异性引物对和大豆过敏原成分特异性探针，并且所述引物扩增出的扩增产物具有大豆P34蛋白编码基因的中部区域的核苷酸序列。
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