[发明专利]方竹笋面的制作方法无效
| 申请号： | 200910190838.0 | 申请日： | 2009-09-14 |
| 公开（公告）号： | CN102018170A | 公开（公告）日： | 2011-04-20 |
| 发明（设计）人： | 宋其祥 | 申请（专利权）人： | 重庆市大渡口区双口科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/162 | 分类号： | A23L1/162;A23L1/212;A23L1/221;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 400080 重庆市大渡口区*** | 国省代码： | 重庆;85 |
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| 摘要： | 方竹笋面的制作方法，属面加工领域，它能有效的解决已知的面不具有减肥功效的缺点。方竹笋面的制作方法，将猪油200克放入锅内煮沸，放入葱丝、姜丝炝锅，随即放入切碎的方竹笋炒2分钟，然后放入精盐、味精、香油，冷却后装入塑料小袋，每袋装25克，加热封好口；将面粉加入水和鸡蛋，搅拌均匀，然后切成面条，将水烧开后放入生面条，煮到七成熟时捞出，沥去水分，分成100克一团后冷却10分钟，然后将油烧开，将面条逐个下油锅炸成金黄色，捞出滤去余油，冷却后装入塑料袋内，同时放入调料小塑料袋。主要用于制作面。 | ||
| 搜索关键词： | 竹笋 制作方法 | ||
【主权项】：
方竹笋面的制作方法，其特征是：将猪油200克放入锅内煮沸，放入葱丝、姜丝炝锅，随即放入切碎的方竹笋炒2分钟，然后放入精盐、味精、香油，冷却后装入塑料小袋，每袋装25克，加热封好口；将面粉加入水和鸡蛋，搅拌均匀，然后切成面条，将水烧开后放入生面条，煮到七成熟时捞出，沥去水分，分成100克一团后冷却10分钟，然后将油烧开，将面条逐个下油锅炸成金黄色，捞出滤去余油，冷却后装入塑料袋内，同时放入调料小塑料袋。
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