[发明专利]一种水解速溶海参及其制备方法无效
| 申请号： | 200910187990.3 | 申请日： | 2009-10-21 |
| 公开（公告）号： | CN102038226A | 公开（公告）日： | 2011-05-04 |
| 发明（设计）人： | 王明传;孙洪禄;曲长茂 | 申请（专利权）人： | 东港市慧海海洋生物科技开发有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/333 | 分类号： | A23L1/333;A23L1/303 |
| 代理公司： | 沈阳科苑专利商标代理有限公司 21002 | 代理人： | 马驰 |
| 地址： | 118300 辽宁省东港市新城*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明涉及海洋生物深加工，具体地说是一种水解速溶海参及其制备方法，按重量份数计，其组成为：海参酶解粉50.3-74.4份、甘露醇10-20份、丙氨酸10-20份、食盐3-5份、谷氨酸钠1-2份、VA 0.3-0.5份、VB％、0.3-0.6份VC 0.3-0.6份、VE 0.7-1份。本发明将主体营养物制成均匀的多孔状颗粒。外观色泽悦目，口味可以根据不同地区消费者进行调整，可随身携带，方便食用。由于利用率的提高，其制成的商品价格，也要比鲜海参和干海参便宜，既提高了海参附加值，又满足了消费者的需求，经济实惠。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 水解 速溶 海参 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种水解速溶海参，其特征在于：按重量份数计，其组成为，海参酶解粉50.3‑74.4份、甘露醇10‑20份、丙氨酸10‑20份、食盐3‑5份、谷氨酸钠1‑2份、VA 0.3‑0.5份、VB％、0.3‑0.6份VC 0.3‑0.6份、VE 0.7‑1份。
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