[发明专利]白酒酿酒冷却水和洗瓶水循环综合利用技术工艺及其系统

摘要

本发明涉及白酒行业酿酒冷却水和洗瓶水的循环综合利用、接酒温度自动化控制、夏季冷却水的天然环保节能降温方法、自动化冷却水流量控制、循环系统供排水专用管网以及水处理等，具体为白酒酿酒冷却水和洗瓶水循环综合利用技术工艺及其系统。采用自动化仪表控制技术，实现了精确控制接酒温度及冷却水流量自动调节，提高和稳定了白酒蒸馏冷凝定温接酒的原酒质量，使白酒产品优质品率的稳定与增加带来可观的经济效益，减轻了酿酒工人的劳动强度；较大的降低了白酒企业生产成本和废水处理排放费用，节约了大量宝贵的水资源：使白酒冷凝器上的结垢与腐蚀得到控制与缓解，提高了换热效率，延长了冷凝器的使用寿命。

主权项

白酒酿酒冷却水和洗瓶水循环综合利用技术工艺及其系统，包括酿酒冷却水和洗瓶水专用供排水循环系统管线网和循环水处理系统、接酒温度自动化控制及冷却水流量自动调节系统、夏季酿酒用冷却水水温过高的天然环保节能降温方法、水垢控制方法、腐蚀控制方法、微生物及粘泥控制方法。其特征在于：白酒酿酒冷却水和洗瓶水的循环综合利用系统由蒸馏汽化酒入口(1)、水桶一(2)、冷凝器一(3)、液态原酒出口管道(4)、浮水出口管道(5)、洗瓶水出口管道(6)、循环冷却水和洗瓶水排水主管道网(7)、机械格栏(8)、水处理池(9)、截止阀门一(10)、沉淀池(11)、截止阀门二(12)、清水蓄水池(13)、截止阀门三(14)、供水电机(15)、循环冷却水和洗瓶水供水主管道网(16)、截止阀门四(17)、截止阀门五(18)、冷却水散热器(19)、电动调节阀(20)、旁路截止阀(21)、水桶二冷却水管道(22)、初次洗瓶用水管道(23)、环境公共卫生用水管道(24)和补充水入口(28)组成，白酒蒸馏汽化酒通过蒸馏汽化酒入口(1)进入冷凝器一(3)，冷凝器一(3)设置在水桶一(2)内，液态原酒通过冷凝器后从液态原酒出口管道(4)流出，水桶一(2)的上端设置浮水出口管道(5)，浮水出口管道(5)及洗瓶水出口管道(6)的水进入循环冷却水和洗瓶水排水主管道(7)，机械格栏(8)对循环冷却水和洗瓶水排水主管道(7)中的水进行初次过滤后，其水依次经过水处理池(9)，并且通过截止阀门一(10)排污，再经过沉淀池(11)，通过截止阀门二(12)排污，最后经过并储存于清水蓄水池(13)，通过截止阀门三(14)排污，供水电机(15)从清水蓄水池(13)内抽水，经过循环冷却水和洗瓶水供水主管道(16)向各个酿酒窖房、初次洗瓶用水管道(23)和环境公共卫生用水管道网(24)供水，供到酿酒窖房的循环冷却水经过截止阀门四(17)，进入冷却水散热器(19)并通过电动调节阀(20)，再进入水桶一(2)。