[发明专利]一种植物蛋白饮料及其制备方法无效
| 申请号： | 200910119705.4 | 申请日： | 2009-03-25 |
| 公开（公告）号： | CN101513268A | 公开（公告）日： | 2009-08-26 |
| 发明（设计）人： | 王皓;张冬柏 | 申请（专利权）人： | 北京欧凯米特科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L2/66;A23L1/305 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 100083北京市海淀区学*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种植物蛋白饮料及其制备方法：所述的植物蛋白饮料，主要含有植物蛋白酱0.5-5％、牛奶成分0-50％、糖4-10％、食品稳定剂0.1-0.5％、pH调节剂0-0.06％，其余为饮用水。和现有技术相比，本发明的优点是：(1)富含更多纤维，提升产品品质。(2)直接采用植物蛋白酱可避免原料预处理、蛋白提取等繁琐工艺。(2)优化生产工艺，节约厂房空间。(3)保证标准化程度，为扩大生产提供支持。(4)利于GMP车间申请和保持。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 植物蛋白 饮料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1、一种植物蛋白饮料，其特征在于：其各组份及其质量百分比为：植物蛋白酱0.5-5％，牛奶成分0-50％，糖4-10％，食品稳定剂0.1-0.5％，pH调节剂0-0.06％，香精0-0.2％，其余为饮用水。
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