[发明专利]一种青花椒的加工方法无效
| 申请号： | 200910103302.0 | 申请日： | 2009-03-04 |
| 公开（公告）号： | CN101822356A | 公开（公告）日： | 2010-09-08 |
| 发明（设计）人： | 李秀文 | 申请（专利权）人： | 重庆市永川区永双科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/221 | 分类号： | A23L1/221 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 402160 重*** | 国省代码： | 重庆;85 |
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| 摘要： | 一种青花椒的加工方法，属青花椒加工领域。它能有效的避免这种加工方法加工出来的青花椒味道不纯正，色泽不稳定，而且加工的过程中容易受微生物污染，加工耗时多，劳动强度大，工效低的缺点。在花椒成熟前35天采摘并用清水清洗，将清洗千净的青花椒用70℃的水浸泡60分钟，然后取出来沥干水分，然后将青花椒放入到烘箱中烘烤，在烘箱中放置青花椒时厚薄要均匀，最高厚度不超过4cm，烘箱温度为38℃，干燥至青花椒的含水量为13％后取出冷却即可，将冷却后的青花椒按不同的等级分别装入包装袋内，存放于通风性能良好且干燥的库房中。主要用于加工青花椒。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 青花 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种青花椒的加工方法，其特征是在花椒成熟前35天采摘并用清水清洗，然后按大小进行分级，将清洗干净的青花椒用70℃的水浸泡60分钟，然后取出来沥干水分，然后将青花椒放入到烘箱中烘烤，在烘箱中放置青花椒时厚薄要均匀，最高厚度不超过4cm，烘箱温度为38℃，干燥至青花椒的含水量为13％后取出冷却即可，将冷却后的青花椒按不同的等级分别装入包装袋内，存放于通风性能良好且干燥的库房中。
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