[发明专利]肉香姜丝及其制作方法无效
| 申请号： | 200910020001.1 | 申请日： | 2009-03-17 |
| 公开（公告）号： | CN101507511A | 公开（公告）日： | 2009-08-19 |
| 发明（设计）人： | 刘淑峰 | 申请（专利权）人： | 刘淑峰 |
| 主分类号： | A23L1/314 | 分类号： | A23L1/314;A23L1/22;A23L1/221;A23L1/01;A23L1/212 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 271200山东省新*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 肉香姜丝及其制作方法属于食品加工领域。制作原料为生姜、食用油、精肉、花椒末、食盐、味精、芝麻。其制作方法步骤是：将食用油放入锅内加热至120-160摄氏度；将精肉切成丝放入锅内炒熟；将生姜切成均匀的丝放入锅内翻炒；生姜炒到快干时放入花椒末，食盐；生姜炒干时放入味精、芝麻，再翻炒几下后出锅即完成制作。本发明肉香姜丝口感上乘，且具有保健作用。本发明把生姜从烹调佐料变成一道美味可口的小菜，扩展了生姜的用途，增加了生姜的用量，必然会使生姜价格上涨，提高种姜的收益。 | ||
| 搜索关键词： | 姜丝 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
1、一种肉香姜丝，其特征在于，它采用的原材料及其重量份配比是：生姜 500 食用油 150 精肉 100花椒末4 食盐 3 味精 4芝麻 15其制作方法步骤是：(1)将食用油油放入锅内加热至120-160摄氏度；(2)将精肉切成丝放入锅内炒熟；(3)将生姜切成均匀的丝放入锅内翻炒；(4)生姜炒到快干时放入花椒末，食盐；(5)生姜炒干时放入味精、芝麻，再翻炒几下后出锅即完成制作。
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