[发明专利]一种从海参煮汁中提取海参油的方法有效
| 申请号： | 200910013942.2 | 申请日： | 2009-01-17 |
| 公开（公告）号： | CN101473979A | 公开（公告）日： | 2009-07-08 |
| 发明（设计）人： | 姜玉宝 | 申请（专利权）人： | 青岛佳日隆海洋食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/333 | 分类号： | A23L1/333;A23L1/327;A23L1/29;A23L1/30 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 266700*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种从海参煮汁中提取海参油的方法，其通过以下工艺步骤：1.煮汁分离；2.超滤浓缩脱盐；3.灭菌酶解；4.灭酶；5.离心过滤；6.三效浓缩；7.醇沉；8.再次脱盐；9.蒸馏回收海参油，最终得到海参煮汁中的海参油。该海参油含有ω-3系列多不饱和脂肪酸，主要组分是二十碳五烯酸(简称EPA)、二十二碳六烯酸(简称DHA)和少量盐分。本发明的方法不仅提取的海参油营养价值高，可广泛用于食品、保健等领域，同时还可减少海参煮汁排放后环境污染，具有明显的经济和社会效益。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 海参 煮汁 提取 方法 | ||
【主权项】：
1、一种从海参煮汁中提取海参油的方法，其通过以下工艺步骤：1.煮汁分离；2.超滤浓缩脱盐；3.灭菌酶解；4.灭酶；5.离心过滤；6.三效浓缩；7.醇沉；8.再次脱盐；9.蒸馏回收海参油。
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