[发明专利]一种耐贮存食品组合物及其制备方法无效
| 申请号： | 200880121565.8 | 申请日： | 2008-12-11 |
| 公开（公告）号： | CN101902928A | 公开（公告）日： | 2010-12-01 |
| 发明（设计）人： | S·G·泰赫;A·P·S·班达里 | 申请（专利权）人： | 雀巢产品技术援助有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/39 | 分类号： | A23L1/39;A23L1/40 |
| 代理公司： | 北京市中咨律师事务所 11247 | 代理人： | 林柏楠;李颖 |
| 地址： | 瑞士*** | 国省代码： | 瑞士;CH |
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| 摘要： | 本发明涉及一种耐贮存的食品组合物，具有pH 3.5-pH 5.0范围内的低酸含量，0.6-0.9的水分活性值(Aw)，基于液体内容物总重量的13重量％-22重量％的含盐量。本发明进一步涉及该组合物的制备方法。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 贮存 食品 组合 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.一种耐贮存并具有pH3.5-pH5.0范围内的低酸含量的食品组合物。
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