[发明专利]一种菜籽蛋白饲料及其制备方法无效
| 申请号： | 200810243455.0 | 申请日： | 2008-12-25 |
| 公开（公告）号： | CN101491289A | 公开（公告）日： | 2009-07-29 |
| 发明（设计）人： | 鞠兴荣;袁建;何荣;王立峰;顾建洪 | 申请（专利权）人： | 南京财经大学 |
| 主分类号： | A23K1/00 | 分类号： | A23K1/00;A23K1/14 |
| 代理公司： | 南京众联专利代理有限公司 | 代理人： | 顾 进 |
| 地址： | 210003江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明提供一种菜籽蛋白饲料，该菜籽蛋白饲料为固态粉末或颗粒物，其中蛋白质(N×6.25，干基)含量35％～50％，水溶性氮含量25％～33％，小肽含量10％～20％，均为重量百分比，硫甙含量15～25微摩尔/克菜籽蛋白饲料。本发明提供该菜籽蛋白饲料的制备方法，以具有产蛋白酶能力的食品级单一菌种固态发酵粉碎的菜籽粕，发酵后的培养基质灭菌、干燥、粉碎，获得菜籽蛋白饲料。该方法对环境友好，反应条件温和，能充分发挥微生物的蛋白酶水解作用和降解硫甙作用，是一种低成本、适合工业化大批量制备菜籽蛋白饲料的方法。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 菜籽 蛋白饲料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.一种菜籽蛋白饲料，为固态粉末或颗粒物，其特征在于：该菜籽蛋白饲料中，蛋白质(N×6.25，干基)含量35％～50％，水溶性氮含量25％～33％，小肽含量10％～20％，均为重量百分比，硫甙含量15～25微摩尔/克菜籽蛋白饲料。
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