[发明专利]一种果实籽粒中黄曲霉毒素的脱毒方法无效
| 申请号： | 200810239131.X | 申请日： | 2008-12-09 |
| 公开（公告）号： | CN101411415A | 公开（公告）日： | 2009-04-22 |
| 发明（设计）人： | 潘家荣;李建辉;吕伟;吕锋;周洪杰;许园园;吴雅欣 | 申请（专利权）人： | 中国农业科学院原子能利用研究所 |
| 主分类号： | A23L1/015 | 分类号： | A23L1/015 |
| 代理公司： | 北京海虹嘉诚知识产权代理有限公司 | 代理人： | 胡敬红 |
| 地址： | 100193*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种果实籽粒中黄曲霉毒素的脱毒方法，属食品加工领域。一种果实籽粒中黄曲霉毒素的脱毒方法，其特征在于：将柠檬酸水溶液与果实籽粒充分接触，再将柠檬酸水溶液与果实籽粒分离即可。随着柠檬酸水溶液浓度的升高，液料比的增加，作用时间的延长，脱毒效果增强。柠檬酸溶液对黄曲霉毒素的脱除率能达到99％以上。柠檬酸水溶液去除果实籽粒中的黄曲霉毒素，去除率高，方法简单，且不会带来新的有毒残余，是一种非常可靠且有效的方法。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 果实 籽粒 中黄 曲霉 毒素 脱毒 方法 | ||
【主权项】：
1、一种果实籽粒中黄曲霉毒素的脱毒方法，其特征在于：将柠檬酸水溶液与果实籽粒充分接触，再将柠檬酸水溶液与果实籽粒分离即可。
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