[发明专利]膜状固定化酵母细胞乙醇连续发酵装置及其发酵方法

摘要

本发明公开了一种膜状固定化酵母细胞乙醇连续发酵装置及其发酵方法。装置包括预热池、进料管、酒醪收集罐、回流管、温度计，预热池通过进料管与柱式反应器相连，膜状固定化酵母细胞涂在丝网上，卷成桶状置于柱式反应器中，多级串联形成固定化细胞连续乙醇发酵装置，发酵方法包括将表观糖度为20勃力克斯的玉米糖化液泵入预热池中，预热后的糖液进入第一个柱式反应器中，然后再将第一个柱式反应器一中的糖液通过蠕动泵泵入到下一个柱式反应器中，前期通入无菌空气，然后进行酒精发酵。本发明具有结构简单、生产效率高、发酵时间短、费用低及杂菌污染较小等优点。

主权项

1、一种膜状固定化酵母细胞乙醇连续发酵装置，包括预热池、进料管、酒醪收集罐、回流管、温度计，其特征在于：所述预热池(1)通过进料管(2)与柱式反应器相连，膜状固定化酵母细胞(9)涂在丝网(5)上，卷成桶状置于柱式反应器中。