[发明专利]一种柠条蛋白的制备方法无效
| 申请号： | 200810154175.2 | 申请日： | 2008-12-17 |
| 公开（公告）号： | CN101433263A | 公开（公告）日： | 2009-05-20 |
| 发明（设计）人： | 贾士儒;江建梅;史晓光;郑文科;乔长晟;谭之磊 | 申请（专利权）人： | 天津科技大学 |
| 主分类号： | A23K1/14 | 分类号： | A23K1/14 |
| 代理公司： | 天津盛理知识产权代理有限公司 | 代理人： | 王来佳 |
| 地址： | 300457天津市*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种柠条蛋白的制备方法，是以鲜或干柠条叶和/或嫩枝为原料制备柠条蛋白的方法，属于植物蛋白技术领域。本发明将鲜或干柠条叶和/或嫩枝经不同预处理后，加水打浆，浸泡，再次打浆，渣液分离，絮凝，分离得蛋白，干燥后即为柠条蛋白。本发明所制备的柠条蛋白颜色发黄，提取率＞30％，粗蛋白质含量＞25％，不仅可以饲用，还可通过进一步加工用于食用、医药和化妆品等行业，具有十分广阔的应用前景。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 蛋白 制备 方法 | ||
【主权项】：
1. 一种柠条蛋白的制备方法，其特征在于：制备方法的步骤是：(1). 将鲜或干柠条叶和/或嫩枝粉碎后进行预处理，然后加水打浆10～20min，加水量为柠条叶或嫩枝总质量的2～8倍；(2). 将经过打浆的柠条叶和/或嫩枝在25℃～50℃浸泡4～6h，再次打浆10～20min，然后进行渣液分离；(3). 将分离后的浆液絮凝10～30min，分离得蛋白，经干燥即可得到柠条蛋白产品。
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