[发明专利]纯蜂蜜发酵的蜂蜜酒有效
| 申请号： | 200810148036.9 | 申请日： | 2008-12-26 |
| 公开（公告）号： | CN101760367A | 公开（公告）日： | 2010-06-30 |
| 发明（设计）人： | 杨耘骅 | 申请（专利权）人： | 杨佳锜 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 610000 *** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明属于酿酒技术领域，即一种纯蜂蜜发酵的蜂蜜酒。其特征在于所述的蜂蜜酒的组成比例为(重量百分比)：纯蜂蜜30％-35％，酵母酒曲3％-5％，纯净水60％-70％，无机盐0.1％。其中，所述的纯蜂蜜分别为：五味子蜂蜜、野合香蜂蜜、野葡萄蜂蜜、香椿蜂蜜这四种按照重量比1∶1∶1∶1混合得到。用本发明方法所酿造的蜂蜜酒风味独特，口感极好，既保留有蜂花的香味，又有醇香的酒味，色泽浅黄，清澈透明。 | ||
| 搜索关键词： | 蜂蜜 发酵 | ||
【主权项】：
一种纯蜂蜜发酵的蜂蜜酒，其特征在于所述的蜂蜜酒的组成比例为(重量百分比)：纯蜂蜜30％-35％，酵母酒曲3％-5％，纯净水60％-70％，无机盐0.1％，所述的纯蜂蜜分别是五味子蜂蜜、野合香蜂蜜、野葡萄蜂蜜、香椿蜂蜜这四种按照重量比1∶1∶1∶1混合得到。
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