[发明专利]一种木薯生淀粉批量发酵酒精的生物方法无效
| 申请号： | 200810108467.2 | 申请日： | 2008-06-02 |
| 公开（公告）号： | CN101302540A | 公开（公告）日： | 2008-11-12 |
| 发明（设计）人： | 王怀能;王辉;文科 | 申请（专利权）人： | 王怀能;王辉;文科 |
| 主分类号： | C12P7/06 | 分类号： | C12P7/06;C12G3/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 628000四川省*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 一种木薯生淀粉批量发酵的生物方法，包括将新鲜木薯或干木薯，用用SO2水溶液浸泡，粉碎过80－120筛，按照料水比1∶1.8－4的比例调浆，调整酸度及营养成分，按照原料量的0.2％－0.7％的比例加入生料发酵剂，控温32℃－36℃，机械搅拌22－45转/分的速率搅拌，发酵96－128小时后，蒸馏得乙醇或木薯饮料酒。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 木薯 淀粉 批量 发酵 酒精 生物 方法 | ||
【主权项】：
1、一种木薯生淀粉批量发酵的生物方法，其特征在于将新鲜木薯或干木薯洗净后在6％的SO2的水溶液中浸泡10s左右。
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