[发明专利]一种银杏叶封缸酒及制备方法无效
| 申请号： | 200810090784.6 | 申请日： | 2008-03-28 |
| 公开（公告）号： | CN101250472A | 公开（公告）日： | 2008-08-27 |
| 发明（设计）人： | 张丹丹;李育;曾苏;李毅;徐林;曹忠 | 申请（专利权）人： | 张丹丹 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02;C12G3/04 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 226300江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种银杏叶封缸酒及制备方法，其特征是在普通封缸酒制作原料中加入银杏叶，其具体制备方法包括将银杏叶(又称白果树叶)用清水洗净，晒干或烘干，放入不锈钢或玻璃陶瓷容器内，加入纯粮食白酒浸泡，隔日搅拌并密封，密封期满即成银杏叶白酒。用常规方法生产传统封缸酒，经糖化发酵后，在兑酒时将银杏叶白酒投入，经二次封缸发酵制得封缸酒。由于银杏叶中不仅含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，还含有银杏叶酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等物质。所以，银杏叶封缸酒既具有普通封缸酒较高的营养价值，又具有入肺经、益脾气、定喘咳、缩小便、降痰、清毒、杀虫等医疗保健功能，是四季皆宜的上乘饮品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 银杏叶 封缸酒 制备 方法 | ||
【主权项】：
1、一种银杏叶封缸酒是选用优质糯米及水为原料制作，其特征是原料中含有银杏叶。
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