[发明专利]一种鹰嘴豆葡萄营养粉及其制备方法无效
| 申请号： | 200810072963.7 | 申请日： | 2008-10-08 |
| 公开（公告）号： | CN101375715A | 公开（公告）日： | 2009-03-04 |
| 发明（设计）人： | 阿吉艾克拜尔·艾萨;阿不力米提·伊力;麦迪娜;马庆苓 | 申请（专利权）人： | 中国科学院新疆理化技术研究所 |
| 主分类号： | A23L1/29 | 分类号： | A23L1/29;A23L1/20;A23L1/212 |
| 代理公司： | 乌鲁木齐中科新兴专利事务所 | 代理人： | 张莉 |
| 地址： | 830011新疆维吾尔*** | 国省代码： | 新疆;65 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种鹰嘴豆葡萄营养粉及其制备方法，该营养粉是由鹰嘴豆、葡萄汁或葡萄水提物为原料，结合科学的营养需求和维吾尔族传统饮食习惯，经过独特的工艺精制而成的营养粉。该营养粉不仅富含人体易消化和吸收的纯天然植物蛋白质、18种氨基酸(含人体必须但自身不能合成的全部8种氨基酸)、粗脂肪、粗膳食纤维、多糖、维生素C，B1、B2、钙、磷、锌、铁、镁、磷、硒等矿物质和亚麻酸、亚油酸等营养素，而且葡萄皮和葡萄籽中还含有白藜芦醇，既增强了降脂营养粉的降脂降压的功效，又有利于强身健体、滋补营养、增强人体免疫力，是高血脂、高血压患者以及儿童和中老年人必备食用的高营养、低淀粉纯天然的营养佳品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 鹰嘴豆 葡萄 营养 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1、一种鹰嘴豆葡萄营养粉，其特征在于该降脂营养粉是由主料重量比鹰嘴豆60—95％、葡萄水提物或葡萄汁5—40％制成，采用先将鹰嘴豆浸泡，研磨，得到鹰嘴豆粉，再将葡萄用水提取或榨汁，然后将鹰嘴豆粉中加入葡萄水提物或葡萄汁搅拌均匀，得到粗混合物料，将粗混合物料再进行研磨、灭菌、过滤、喷雾干燥和过筛即可得到乳白色鹰嘴豆葡萄营养粉。
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