[发明专利]一种营养保健豆渣饺子的制作方法

摘要

本发明公开了一种营养保健豆渣饺子的制作方法，采用本发明方法制作的饺子不仅食用起来味道鲜，口感好、营养丰富、饺子皮韧性好、好煮、不易煮烂，而且还具有利尿、降压、降糖、止血、利胆、增强人的体力和耐力、刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可预防便秘、肠炎、肠癌等疾病，是糖尿病、肠癌、肝炎等患者的保健食品，走亲访友馈赠之佳品。它主要是以鲜猪肉、豆腐渣、水葱、食盐、味精、肉汤、生姜、食用油为原料，配制加工成饺子馅；以玉米淀粉、麦面精粉为原料，配制加工成饺子皮；再将该饺子皮内包入制作好的饺子馅包好、捏合即得营养保健豆渣饺子。

主权项

1.一种营养保健豆渣饺子的制作方法，它主要包括饺子的配料及制作工艺，其特征在于，所述的饺子的配料，它是以鲜猪肉、豆腐渣、水葱、食盐、味精、肉汤、生姜、食用油、玉米淀粉、麦面精粉为原料配制的。