[发明专利]一种具有防腐功能的食品调味包有效
| 申请号： | 200810027487.7 | 申请日： | 2008-04-18 |
| 公开（公告）号： | CN101326987A | 公开（公告）日： | 2008-12-24 |
| 发明（设计）人： | 梁嘉臻 | 申请（专利权）人： | 东莞市广益食品添加剂实业有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/22 | 分类号： | A23L1/22;A23L3/3508;A21D15/00 |
| 代理公司： | 东莞市华南专利商标事务所有限公司 | 代理人： | 李玉平 |
| 地址： | 523220广东省东莞市中堂镇吴*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明涉及防腐保鲜剂技术领域，特别涉及一种具有防腐功能的食品调味包，包括按重量百分比计占80～99％的调味成分，在调味成分中加入按重量百分比计占1～20％含防腐成分的挥发性溶液，含防腐成分的挥发性溶液为：将防腐成分丙酸，乙酸，肉桂醛，丁香酚，百里香酚，异丙醇，脱氢乙酸，山梨酸中的一种或任意比例混合的多种混合物，溶于具有挥发携带性的可食用溶剂中，制备成具有挥发性的溶液；可食用溶剂为乙醇、异硫氰酸烯丙酯中的一种或任意比例的混合物；含防腐成分的挥发性溶液可以和各种调味成分搭配使用，采用可以透气的包装材料包装，使含防腐成分的挥发性溶液能挥发并穿透包装材料，从而对食品起到保鲜、防腐的作用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 具有 防腐 功能 食品 调味 | ||
【主权项】：
1、一种具有防腐功能的食品调味包，包括调味成分，其特征在于：在调味成分中加入含防腐成分的挥发性溶液，所述的调味成分按重量百分比计为80～99％；所述的含防腐成分的挥发性溶液按重量百分比计为1～20％；所述的含防腐成分的挥发性溶液为：将防腐成分丙酸，乙酸，肉桂醛，丁香酚，百里香酚，异丙醇，脱氢乙酸，山梨酸中的一种或任意比例混合的多种混合物，溶于具有挥发携带性的可食用溶剂中，制备成具有挥发性的溶液；所述的可食用溶剂为乙醇、异硫氰酸烯丙酯中的一种或任意比例的混合物。
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