[发明专利]大蒜、洋葱复合精油的制备方法无效
| 申请号： | 200810018868.9 | 申请日： | 2008-01-29 |
| 公开（公告）号： | CN101223995A | 公开（公告）日： | 2008-07-23 |
| 发明（设计）人： | 胡秋辉;安辛欣;王世斌;胡勇;谢夫建;辛志宏;赵立艳;张志国;王克静 | 申请（专利权）人： | 南京农业大学 |
| 主分类号： | A23L1/29 | 分类号： | A23L1/29;A23L1/28;A23D7/02 |
| 代理公司： | 南京经纬专利商标代理有限公司 | 代理人： | 张素卿 |
| 地址： | 210095江苏省南京*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明涉及从大蒜、洋葱中制备复合精油的方法及其产品，属于大蒜、洋葱深加工技术领域。用于研制开发具有抗氧化活性的功能性食品。将大蒜、洋葱原料混合物用超临界二氧化碳萃取，萃取的工艺条件为：萃取压力15MPa～30MPa、萃取温度35℃～50℃、夹带剂用量1.0～1.5ml乙醇/g物料、二氧化碳流量为15L/h～30L/h、萃取时间为1.5～2.5h，萃取率达到4.2‰。获得的萃取物具有比常规萃取物更高的抗氧化活性，可用于开发保健食品，具有增强机体免疫力、抗衰老、预防心脑血管疾病等功能。 | ||
| 搜索关键词： | 大蒜 洋葱 复合 精油 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.大蒜、洋葱复合精油的制备方法，其特征在于：(1)将大蒜、洋葱原料按质量比3∶1～1∶1混合后装入超临界二氧化碳萃取釜，封闭好萃取釜；(2)设定超临界二氧化碳萃取工艺参数：萃取压力15MPa～30MPa、萃取温度35℃～50℃、夹带剂用量为1.0～1.5ml乙醇/g物料、二氧化碳流量为15L/h～30L/h、萃取时间为1.5～2.5h；(3)达到设定的萃取时间后，收集合并分离釜中的萃取物；(4)分子蒸馏浓缩萃取物得油状萃取物即为大蒜、洋葱复合精油。
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