[发明专利]叶黄素浸膏微胶囊的制作方法

摘要

叶黄素浸膏微胶囊的制作方法，属于食品着色剂、营养补充剂领域。包括如下步骤：将叶黄素浸膏加入二氧化碳超临界萃取釜内萃取，加压到30－45MPa，55－70℃，进反复提取，得到叶黄素浸膏；叶黄素浸膏加热至50－80℃，加入混合乳化剂，混合20－50分钟；降温至40－50℃，加入一次去离子水并不断搅拌，再加入二次去离子水并不断搅拌，得到混合液A；加入β环糊精与麦芽糊精到去离子水中不断搅拌得到混合液B；混合液A与混合液B混合后加入到胶体磨中处理2遍得到混合液C；喷雾干燥制作微胶囊叶黄素产品。具有产品稳定性和水溶性好、保质期长，可以规模化生产等优点。

主权项

1、叶黄素浸膏微胶囊的制作方法，其特征在于：包括如下步骤：1.1、将叶黄素浸膏加入二氧化碳超临界萃取釜内萃取，加压到30-45Mpa，55-70℃，进行反复提取，得到叶黄素浸膏；1.2、叶黄素浸膏加热至50-80℃，加入混合乳化剂，叶黄素浸膏与混合乳化剂的重量比为1∶0.2-2，混合20-50分钟；1.3、降温至40-50℃，加入一次去离子水并不断搅拌，再加入二次去离子水并不断搅拌，叶黄素浸膏与两次加入的去离水的重量比为1∶0.5-2，得到混合液A；1.4、β-环糊精与麦芽糊精按重量比为1-2∶2-5加入到2-3倍的去离子水中不断搅拌得到混合液B；1.5、混合液A与混合液B混合后加入到胶体磨中处理2遍得到混合液C；1.6、喷雾干燥制作微胶囊叶黄素，将混合液C进行喷雾干燥，控制进口温度为130-150℃，出口温度为80-90℃，得到微胶囊叶黄素产品。