[发明专利]草莓复合保鲜剂及其制备方法无效
| 申请号： | 200810012564.1 | 申请日： | 2008-07-30 |
| 公开（公告）号： | CN101326929A | 公开（公告）日： | 2008-12-24 |
| 发明（设计）人： | 李海燕;关丽杰;邵双;梁彦秋;岳静 | 申请（专利权）人： | 沈阳化工学院 |
| 主分类号： | A23B7/153 | 分类号： | A23B7/153;A23B7/154 |
| 代理公司： | 沈阳技联专利代理有限公司 | 代理人： | 张志刚 |
| 地址： | 110142辽宁*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种水果防腐保鲜剂及其制备方法，特别是一种草莓复合保鲜剂及其制备方法。保鲜剂的组成为：壳聚糖重量百分比0.75～1.5％、抗坏血酸重量百分比1～2％、植酸体积百分比0.3～0.9％、丁香花蕾70％乙醇提取物重量百分比0.01～0.5％、补骨脂果实70％乙醇提取物重量百分比0.01～0.5％、蛇床子果实70％乙醇提取物重量百分比0.01～0.5％，其余为水。制备方法是将抗坏血酸溶解于水中，向抗坏血酸溶液中加入壳聚糖，再加入植酸，混匀，依次加入丁香花蕾70％乙醇提取物、补骨脂果实70％乙醇提取物、蛇床子果实70％乙醇提取物。本保鲜剂可降低草莓采后常温储藏的腐烂率、失水率，延长货架寿命。 | ||
| 搜索关键词： | 草莓 复合 保鲜剂 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.草莓复合保鲜剂其特征在于草莓复合保鲜剂的组成为：壳聚糖(脱乙酰度90％，分子量3万)重量百分比0.75～1.5％、抗坏血酸重量百分比1～2％、植酸体积百分比0.3～0.9％、丁香花蕾70％乙醇提取物重量百分比0.01～0.5％、补骨脂果实70％乙醇提取物重量百分比0.01～0.5％、蛇床子果实70％乙醇提取物重量百分比0.01～0.5％，其余为水。
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