[发明专利]一种玉米米的生产方法无效
| 申请号： | 200810011288.7 | 申请日： | 2008-05-07 |
| 公开（公告）号： | CN101574129A | 公开（公告）日： | 2009-11-11 |
| 发明（设计）人： | 赵庆录 | 申请（专利权）人： | 赵庆录 |
| 主分类号： | A23L1/168 | 分类号： | A23L1/168 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 110016辽宁省沈阳*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种粒状食物的生产方法，涉及以谷类物为原料生产粒状米的生产方法。本发明的目的是针对玉米口感粗糙，家庭制作起来比较麻烦，煮的时间长的问题，提出了一种食用时与大米或其它谷物等一起煮粥，焖饭可以同时煮好的玉米米的生产方法。本发明中玉米米的生产方法，包括如下步骤：(a).对原料玉米进行脱胚去皮；(b).对已脱胚去皮的玉米进行粉碎，使其成粉状；(c).对上述玉米粉进行蒸煮挤压，使其成米粒状；(d).对米粒进行烘干。制得的玉米米，能够使玉米粉形成胶状的半透明体，增加了密度，增强了玉米的糯性，使玉米具有了易煮和耐煮的特性。再食用时与大米或其它谷物等一起煮粥，焖饭可以同时煮好。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 玉米 生产 方法 | ||
【主权项】：
1.一种玉米米的生产方法，其特征在于包括如下步骤：(a)对原料玉米进行脱胚去皮；(b)对已脱胚去皮的玉米进行粉碎，使其成粉状；(c)对上述玉米粉进行蒸煮挤压，使其成米粒状；(d)对米粒进行烘干。
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