[发明专利]从马铃薯淀粉加工废液中提取蛋白质的方法无效
| 申请号： | 200810006643.1 | 申请日： | 2008-01-30 |
| 公开（公告）号： | CN101220078A | 公开（公告）日： | 2008-07-16 |
| 发明（设计）人： | 于彤 | 申请（专利权）人： | 于彤 |
| 主分类号： | C07K1/14 | 分类号： | C07K1/14;C07K1/34 |
| 代理公司： | 北京中创阳光知识产权代理有限责任公司 | 代理人： | 尹振启 |
| 地址： | 012300内蒙古自治*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种从马铃薯淀粉加工废液中提取蛋白质的方法，包括过滤、预热、调整pH值、絮凝、浓缩/分离、稀释、干燥等工艺的联合运用。马铃薯淀粉加工废液先通过离心筛过滤，提高蛋白质的纯度，然后在不使用任何絮凝剂的条件下，通过调整pH值、控制温度及压力大小使马铃薯蛋白絮凝，最后干燥成粉。本发明适用于马铃薯的深加工，可以实现从马铃薯淀粉废液中分离、提取马铃薯蛋白的产业化，实现马铃薯资源的再生利用，解决淀粉加工中环境污染问题，增加产品附加值。 | ||
| 搜索关键词： | 马铃薯 淀粉 加工 废液 提取 蛋白质 方法 | ||
【主权项】：
1.一种从马铃薯淀粉加工废液中提取蛋白质的方法，包括过滤、预热、调整pH值、絮凝、浓缩/分离、稀释、干燥和包装步骤，其特征在于，在调整pH值步骤中，过滤后的废液pH值为4.8～5.0，在絮凝步骤中，控制过滤后的废液温度为120℃，压力为5.5bar。
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