[发明专利]非油炸薯片生产配方及加工技术无效
| 申请号： | 200710307644.5 | 申请日： | 2007-06-13 |
| 公开（公告）号： | CN101444286A | 公开（公告）日： | 2009-06-03 |
| 发明（设计）人： | 王永卫 | 申请（专利权）人： | 方山县金水河食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/217 | 分类号： | A23L1/217 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 0331*** | 国省代码： | 山西;14 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种非油炸薯片生产配方及加工技术一、生产配方：鲜马铃薯泥65％，土豆淀粉30％，木薯粉5％，碘盐1.5％，味精0.5％，植物油2％，酵母3％，花椒粉、葱粉、茴香粉1、5％。二、加工技术：制粉→蒸练→冷却→切片→烘焙→膨化→调味→检验→包装。 | ||
| 搜索关键词： | 油炸 生产 配方 加工 技术 | ||
【主权项】：
1、一种生产非油炸薯片的配方：鲜马铃薯泥65％，土豆淀粉30％，木薯粉5％，碘盐1.5％，味精0.5％，植物油2％，酵母3％，花椒粉、葱粉、茴香粉1.5％。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于方山县金水河食品有限公司，未经方山县金水河食品有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/200710307644.5/，转载请声明来源钻瓜专利网。
