[发明专利]野木瓜保健固体饮料及其制备方法有效
| 申请号： | 200710201881.3 | 申请日： | 2007-09-27 |
| 公开（公告）号： | CN101283784A | 公开（公告）日： | 2008-10-15 |
| 发明（设计）人： | 王明力;陈汝财;王文平;沈丹;陶希芹;施方 | 申请（专利权）人： | 贵州大学 |
| 主分类号： | A23L1/29 | 分类号： | A23L1/29;A23L1/212;A23L2/02;A23L2/60;A23L2/70 |
| 代理公司： | 贵阳中新专利商标事务所 | 代理人： | 刘楠 |
| 地址： | 5500*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种野木瓜保健固体饮料及其制备方法，野木瓜保健固体饮料是由正安县野木瓜果肉90～160份和甜味剂65～100份制备而成。首先选取新鲜八至九成熟的野木瓜清洗去皮、去籽和瓤后破碎，破碎后的野木瓜立即投入90～100℃的热水中热烫3～8分钟后捞出，得果肉，在果肉中按比例加入3倍量水、甜味剂后打浆、磨浆，磨好的浆液进行均质，然后进行喷雾干燥即得野木瓜保健固体饮料。本发明提供了一种新的野木瓜保健固体饮料，即冲即饮，携带方便。在加工过程中，不添加任何防腐剂和色素，保持较多新鲜野木瓜营养保健成分。产品为乳黄色粉末，具有野木瓜特有风味，酸甜适中，有良好的冲调性和复水性。 | ||
| 搜索关键词： | 木瓜 保健 固体 饮料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1. 一种野木瓜保健固体饮料，其特征在于：按照重量份计算，它是由野木瓜果肉90～160份和甜味剂65～100份制备而成。
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