[发明专利]核桃仁葡萄酒及其制备方法无效
| 申请号： | 200710180010.8 | 申请日： | 2007-10-26 |
| 公开（公告）号： | CN101200677A | 公开（公告）日： | 2008-06-18 |
| 发明（设计）人： | 冯怀章;纪顺;徐艳文;张宗华;王立鹏;唐勇;林国元;刘春红 | 申请（专利权）人： | 新疆农业科学院综合试验场 |
| 主分类号： | C12G1/00 | 分类号： | C12G1/00;C12G3/04 |
| 代理公司： | 乌鲁木齐新科联专利代理事务所（有限公司） | 代理人： | 白志斌 |
| 地址： | 830012新疆维*** | 国省代码： | 新疆;65 |
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| 摘要： | 本发明公开的核桃仁葡萄酒，用储藏的2－3年的白葡萄原酒100L为基酒；添加1－5L核桃仁萃取液，最终使葡萄酒中含核桃仁0.4－0.8％，经陈酿而成。葡萄酒中添加核桃仁，核桃的营养价值很高，核桃中的卵磷脂，对脑神经有良好保健作用。本草纲目记载：“吃了核桃仁使人健壮、润肌、黑须发”。可见经常食用核桃仁及其制品，既能健身美容，又能抗衰老。核桃仁与白葡萄酒共酿，提高了葡萄酒中氨基酸、维生素，蛋白质等营养成份的含量，既增强了葡萄酒的滋补作用，又可健脑。其风格典型、滋味优美。 | ||
| 搜索关键词： | 核桃仁 葡萄酒 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.核桃仁葡萄酒，其特征在于：用2--3年的白葡萄原酒，100L为基酒，添加核桃仁萃取液1--5L，充分摇匀，最终使葡萄酒中含核桃仁0.4-0.8％可得。
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