[发明专利]一种沙枣取核的方法无效
| 申请号： | 200710149344.9 | 申请日： | 2007-08-29 |
| 公开（公告）号： | CN101375730A | 公开（公告）日： | 2009-03-04 |
| 发明（设计）人： | 谢炜 | 申请（专利权）人： | 谢炜 |
| 主分类号： | A23N4/08 | 分类号： | A23N4/08 |
| 代理公司： | 乌鲁木齐市禾工专利代理事务所 | 代理人： | 刘永生 |
| 地址： | 843800新疆维吾尔自*** | 国省代码： | 新疆;65 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种沙枣取核的方法，其特点是：精选籽粒饱满的沙枣干果，用食盐水浸泡，然后用清水清洗，放入高压锅蒸煮，冷却后放入清水中浸泡，再将浸泡的沙枣取出放入食品搅拌机进行搅拌，使果肉与核分离，然后，把搅拌好的沙枣倒入沙网中用清水冲洗，冲去果肉，最后将清洗好的沙枣核晾晒、装袋。本发明沙枣取核的方法简便、适用，适合工业化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 沙枣 方法 | ||
【主权项】：
1、一种沙枣取核的方法，其特征在于：第一步，精选籽粒饱满的沙枣干果，用1-2％的食盐水浸泡6-8小时，然后用清水清洗，第二步，将洗干净的沙枣放入高压锅，升压到0.15MPa、升温到95℃，保持20分钟，然后冷却到30℃时出锅，放入清水中浸泡2-4小时，第三步，将浸泡的沙枣取出放入食品搅拌机进行搅拌，使果肉与核分离，然后，把搅拌好的沙枣倒入沙网中用清水冲洗，冲去果肉，第四步，将清洗好的沙枣核晾晒、装袋。
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