[发明专利]孜然味锅巴的制备方法无效
| 申请号： | 200710131136.6 | 申请日： | 2007-08-21 |
| 公开（公告）号： | CN101107977A | 公开（公告）日： | 2008-01-23 |
| 发明（设计）人： | 常少斌 | 申请（专利权）人： | 常少斌 |
| 主分类号： | A23L1/164 | 分类号： | A23L1/164;A23L1/22 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 221100江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种孜然味锅巴的制备方法，其特征是：它是由蚕豆、食盐、糖、鸡精、辣椒、植物油为原料，其各原料的重量比为：蚕豆400－500k、食盐120－125kg、糖80－100kg、鸡精80－100kg、辣椒120－125kg、植物油800kg。做出的孜然味锅巴，口感佳、色泽好、既香又脆，为广大人群所接受。 | ||
| 搜索关键词： | 孜然 锅巴 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.一种孜然味锅巴的制备方法，其特征是：它是由玉米、大豆、大米、小麦、淀粉、盐、孜然、辣椒面、糖、味精为原料，其各原料的重量比为：玉米2200-2500kg大米120-125kg小麦220-250kg大豆220-250kg淀粉120-125kg 盐45-50kg 孜然45-50kg 辣椒面220-250kg糖45-50kg 味精45-50kg
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