[发明专利]高活性高纯度耐高温α－淀粉酶的生产工艺无效
| 申请号： | 200710036159.9 | 申请日： | 2007-11-15 |
| 公开（公告）号： | CN101182501A | 公开（公告）日： | 2008-05-21 |
| 发明（设计）人： | 郭鸿飞;唐西云;万维轩;谭建明;唐建 | 申请（专利权）人： | 津市市新型发酵有限责任公司 |
| 主分类号： | C12N9/28 | 分类号： | C12N9/28;C12N13/00 |
| 代理公司： | 常德市源友专利代理事务所 | 代理人： | 易炳炎;杨虹 |
| 地址： | 415400*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 一种生产工艺为菌种(12h)→一级种子罐(28h)→大罐(100h左右，放罐酶活力12000u/ml)→后处理絮凝(70℃)→压滤→循环初滤→超滤→精滤(10h)→成品处理(升温80℃)→沉淀(48h)→产品的高活性高纯度耐高温α－淀粉酶生产工艺，选用XF－19菌种，发酵采用二次发酵、基础料加补料、连续流加通氨、熟豆粕为氮源的工艺，后处理工艺增加了循环初滤和精滤，解决了老工艺生产的产品单位产酶能力较弱、酶种自身代谢时pH值下降、酶活力小、耐温性差、易沉淀和细菌总数高等缺陷，可降低生产成本，经济效益可观，具有推广应用价值。 | ||
| 搜索关键词： | 活性 纯度 耐高温 淀粉酶 生产工艺 | ||
【主权项】：
1.一种高活性高纯度耐高温α-淀粉酶的生产工艺，其特征是它的生产工艺是：菌种(12h)→一级种子罐(28h)→大罐(100h左右，放罐酶活力12000u/ml)→后处理絮凝(70℃)→压滤→循环初滤→超滤→精滤(10h)→成品处理(升温80℃)→沉淀(48h)→产品。
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