[发明专利]一种全蝎保健药酒的制备方法

摘要

本发明涉及保健药酒领域的一种全蝎保健药酒的制备方法。其技术方案包括：选用下列重量百分比的中药原料：全蝎8-15％，灵芝6-11％，丹参6-11％，枸杞8-12％，川牛膝8-12％，川芎8-12％，僵蚕8-12％，三七6-12％，杜仲6-12％，当归6-11％。首先制得全蝎水解液，然后制备中药提取液，将两种液体按比例混合后制得全蝎提取液，最后将全蝎提取液与酒勾兑制得全蝎保健酒。本发明采用全蝎、灵芝、丹参等十几种中药，并经特殊的制备方法，减少了药用成分的损失，适合于工业化连续生产，产品经检验符合酒类技术标准，为广大消费者提供一种祛病强身的保健酒类饮品。

主权项

1、一种全蝎保健药酒的制备方法，其特征是：选用下列重量百分比的中药原料，全蝎8-15％，灵芝6-11％，丹参6-11％，枸杞8-12％，川牛膝8-12％，川芎8-12％，僵蚕8-12％，三七6-12％，杜仲6-12％，当归6-11％；制备全蝎水解液：全蝎用冷水加浓度为3-4％食用盐浸泡8小时以上，期间换水漂洗3次，捞出后离干水分；按全蝎/白酒比为1千克/1升加入白酒，搅碎过滤；滤渣加纯净水，纯净水加入量为白酒的1.8倍；用酸性或中性蛋白酶水解，时间4小时左右，温度40℃恒温，静止过滤；二次溶液混合，即得全蝎水解液；制备中药提取液：其它的原料置浸提锅中，用35-55度纯粮酒为提取液进行搅拌浸润，并使该提取液刚好覆盖料物，密封浸提锅，加温60-100摄氏度加压1.0-1.2公斤/平方厘米，热浸提1-3天，浸提锅内定时搅拌；将加压加温浸提好的物料进行渣液分离，分离出的提取液待用；将中药提取液与全蝎水解液按体积比1∶0.1-0.3混合密封、静置沉淀，对静置沉淀后清澈的混合液进行过滤、灭菌，即得全蝎提取液，将全蝎提取液与白酒按1-3∶7-9进行混合，制得全蝎保健酒。