[发明专利]一种适冷蛋白酶的基因mcp01及其制备方法

摘要

本发明公开一种适冷蛋白酶的基因mcp01及其制备方法，属于生物技术领域。本发明含有深海适冷蛋白酶基因mcp01的2676bp基因组DNA片段，其中含有一个具有2508个核苷酸的开放阅读框架，该开放阅读框架即是编码蛋白酶MCP－01的基因，由蛋白酶MCP－01的基因mcp01表达的适冷蛋白酶最适酶活温度为35℃左右，最适pH为9.0，可用于低温肉的保鲜、增鲜，乳制品的加工、洗涤剂等行业。

主权项

1、含有深海适冷蛋白酶基因mcp01的基因组DNA片段，具有如下序列：gttttgttcc tgattttgct ttttttactt gagttagtga cggattaccc gttttcttaa 60cgcttgccac gtgattactt aaattcataa acgtaaatat ttcgcttagt aaagctaagt 120taacttaatt acggatagaa caatgaaaac aaaattatct attattacac ttgcactttt 180accttgttta gctgcggcta aattgcctga tgttaacagt acaactcaaa aagtaactgc 240gagcagtgac tcgattattg ttaagtataa aaagaatgct tcgccgaaaa tgcgtaagca 300agctcgttcg ttagtaaaag ccaaaatatc tgatctaaat aacgatgaaa ttgatgataa 360cttcacctcg ttattttctg gccgcctcgc aaaatttaaa atatcaggaa tgagcgctaa 420agaagcaatt gagcgcttaa aatcgcatca agctattgag tatgttgagc ctgattaccg 480agtgagcata gcaagcgcaa cgaacgaccc gcgatttgac gatttatggg gcttaaacaa 540cgaaggccaa actggtggca cggctgatgc cgatattgat gcaccagaag catggtcaat 600ctctacaggt agtcgtgatg ttgtagtagg tgttattgat acgggtgttg attatagtca 660ccctgattta gctgcgaacg cgtgggtaaa cagtggtgaa attgccggtg atggtatcga 720taatgacgga aacggttaca ttgatgacgt tcacggtatt aatgcaatta ctgatgttgg 780tgatccgatg gatgacgaag gccatggtac acacgtatcg ggtacaatcg gtgccagtgg 840taacaatggt gtcggtgttg ttggtgtaaa ccatgatgtt tctattgttg gttgtaagtt 900tttagccgca gatggtacag gttctacctc tggtgctatt aagtgtatcg attacatggt 960tggccttaaa aatgcgggtg ttaatctgcg tgtgttaaat aatagctggg gcggcggtgg 1020ttttagccaa gcgttagctg atgcgattac ggctagtgag caagctgata ttttatttgt 1080tgctgctgcg ggtaacgatg cggttgataa cgatcaaaat ccacactacc catctaatta 1140tgaaaacgac aacgtattat cgatagctag tactgatagc agagataata tgtctagctt 1200ttctcaatgg ggcctaacaa gtgttgatat gggcgcacct ggctcaggta ttttgtcgac 1260cgttcctggt aatagctatg ctacttattc aggtacatct atggcaacac cgcatgtagc 1320tggtgctgct gcacttgtac tttcagttaa tcctgattta acaacactag agcttaaaga 1380attacttatg tctagtggtg atgctaatgc ggcattaaat ggtaaaacgg ttgcaggtac 1440acgcctaaat gttaaccaag cgctaattga tgctgatcca actccaggct ttaaattatc 1500tgtatcgccg gtttctcagc aagcgactgt aggtgatacg gttacttata cctttacgat 1560tggctcaatt gcacaatggg aaggtgacgt ttcactggct ttagcttcag atcttaccga 1620tgcatcacta agcgcaacta ccgctcgtcc gggcgatgaa gttgttctaa cggttgcaac 1680taacagcgat actcagtggg gaaattacga ctttactgtt accgcaacaa ctgaagagca 1740agttaaagaa caaactgtta gcttaatgct tcaacctgct ggtttaaatg actttactta 1800cagcagtgat gaaaacatcg ctattccaga taattctcca gagggcgcaa gctcagttat 1860tacggttgct gatgatttaa ctatttttgg caccactgct gatgtagata ttacgcatac 1920ttggtctggt gacttagtac ttacgcttat ttcagcgcaa ggtacagaag taactttaca 1980aagcaatgaa ggtggcagtg cagacgatat tgttaagtca tttacatcaa gcgtatttaa 2040ttctgaagtg gcaaccggag attggacact tcatgttgaa gatacagctg gtgcagatac 2100gggtaatatc aatggttggt cacttacatt tagcgctatt ggtgaggtaa gcccacaacc 2160accacaagct ggctttagtg tttcagcaca aggtttaact gctacatttg taggtacaag 2220tcgtgatgta aatgatgaca tttcacagtg gagctggaac tttggtgatg gttcaacatc 2280aacaaaccca aatcctacac atgtttacgc tcagtcagga agttatgagg ttgaattaac 2340cgtaacggat agtgaaaata actcagatac attcactcaa acagtggttg ttagtgatgt 2400tgaaattgaa ttgagcttaa aacgcgctaa caagtcacgt cttgatacta tgcgtgttga 2460gttaaactgg gcagaagtag gggctgagtc acttagccta taccgaaatg gcgaactagt 2520agataccgta tcagataatg gccgttaccg tgattatgtg cgtaacgcaa cattaccggc 2580atacgactat cagttatgcg tatctgaaaa cgtatgttcg aatattatta cggtttcatt 2640ttctgaataa aacgtttacc ccttagacat tcaaag 2676。