[发明专利]全营养乳鸽制品及其制备方法无效
| 申请号： | 200610156023.7 | 申请日： | 2006-12-30 |
| 公开（公告）号： | CN100998420A | 公开（公告）日： | 2007-07-18 |
| 发明（设计）人： | 朱兵 | 申请（专利权）人： | 朱兵 |
| 主分类号： | A23L1/315 | 分类号： | A23L1/315;A23L1/314;A23L1/29 |
| 代理公司： | 淮安市科文知识产权事务所 | 代理人： | 谢观素 |
| 地址： | 223300江苏省*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了全营养乳鸽制品及其制备方法，本发明以饲养25－30天的乳鸽为主要原料，配以当归、构杞、人参等对人体有滋补、调理作用的中药材，辅以橙皮、桂皮、肉桂、干姜等疏肝、理气、健胃的草药，再辅以八角、丁香、香叶等助味香料；乳鸽经过油炸，放入上述中草药、佐料、水制成的液体中焖煮等加工工艺，使本发明既具有乳鸽的全营养和对人体的保健功能，又有特殊风味，同时又是打开即食的大众食品，其保质期可达一年。 | ||
| 搜索关键词： | 营养 乳鸽 制品 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1、全营养乳鸽制品，其特征在于由下列重量配比的原料经加工制作而成：乳鸽400只，水75kg，盐4kg，糖5kg；八角220-300g，小茴香180-230g，芥子40-60g，桂皮280-330g，内桂80-120g，砂仁60-100g，橙皮130-170g，草果180-220g，肉果160-200g，香叶25-36g，花椒370-420g、丁香140-180g，草扣45-75g，白扣20-40g，良姜180-220g，胡椒40-60g，干姜80-120g，苏荷30-50g，当归70-150g，枸杞180-280g，人参300-400g，麻椒120-150g。
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