[发明专利]海参油的制造方法无效
| 申请号： | 200610134221.3 | 申请日： | 2006-11-06 |
| 公开（公告）号： | CN1947587A | 公开（公告）日： | 2007-04-18 |
| 发明（设计）人： | 王明利;崔铁军 | 申请（专利权）人： | 大连长兴海产科研开发有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/333 | 分类号： | A23L1/333 |
| 代理公司： | 大连非凡专利事务所 | 代理人： | 闪红霞 |
| 地址： | 116000辽宁省大连市*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开一种海参油的制造方法，有如下步骤：将海参蒸煮水离心过滤；调整食盐浓度为17～25％，同时加入抗氧化剂和防腐剂；加入食品增稠稳定剂；熟化、调味、装瓶、灭菌。本发明是以现有海参食品加工过程中的下脚料——海参蒸煮水、海参内脏为原料制成酱油，由于本是废物的下脚料价格低廉，所以所生产的酱油具有生产成本低的优点。又由于海参蒸煮水、海参内脏含有丰富的蛋白质、多肽、氨基酸、海参风味物质，使所生产的酱油不但味道鲜美，而且所含的营养成分更便于人体吸收；特别是海参内脏中的生殖腺含有大量的天然海参色素，所制成的酱油无需添加任何化学色素，其色泽天然艳丽，烹调使用可明显改善菜肴的色、香、味；本发明丰富了酱油制品品种，改善了人们生活。 | ||
| 搜索关键词： | 海参 制造 方法 | ||
【主权项】：
1.一种海参油的制造方法，其特征在于有如下步骤：a.将海参蒸煮水离心过滤；b.调整食盐浓度为17～25％，同时加入抗氧化剂和防腐剂；c.加入食品增稠稳定剂；d.熟化、调味、装瓶、灭菌。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于大连长兴海产科研开发有限公司，未经大连长兴海产科研开发有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/200610134221.3/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：流体动力座便器
- 下一篇：用于提高玻璃品质的设备和方法
