[发明专利]一种塔格糖的生产工艺无效
| 申请号： | 200610123316.5 | 申请日： | 2006-11-06 |
| 公开（公告）号： | CN1985624A | 公开（公告）日： | 2007-06-27 |
| 发明（设计）人： | 黄东东;寇秀颖;李春荣;王三永 | 申请（专利权）人： | 广东省食品工业研究所 |
| 主分类号： | A23L1/09 | 分类号： | A23L1/09;A23L1/29 |
| 代理公司： | 广州知友专利商标代理有限公司 | 代理人： | 李海波 |
| 地址： | 510308广*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种塔格糖的生产工艺，该工艺首先将半乳糖溶解于水，然后和铝酸钠在10～37℃的温度下发生异构化反应，反应时间为1～3小时，生成塔格糖溶液；将溶液冷却后，加入能与铝酸钠反应生产沉淀的酸，除去铝酸钠，最终获得纯净的塔格糖溶液。本发明工艺操作简单，可在低温环境下进行，产品分离容易，无环境污染，适合进行大规模生产，生产的塔格糖作为一种天然甜味剂，在食品、医药、化妆品等领域可广泛应用，其市场前景十分广阔。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 塔格糖 生产工艺 | ||
【主权项】：
1.一种塔格糖的生产工艺，其特征在于：首先将半乳糖溶解于水，然后和铝酸钠在10～37℃的温度下发生异构化反应，反应时间为1～3小时，生成塔格糖溶液；将溶液冷却后，加入能与铝酸钠反应生产沉淀的酸，除去铝酸钠，最终获得纯净的塔格糖溶液。
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