[发明专利]一种分支环糊精的制备方法无效
| 申请号： | 200610098196.8 | 申请日： | 2006-12-08 |
| 公开（公告）号： | CN1974604A | 公开（公告）日： | 2007-06-06 |
| 发明（设计）人： | 金征宇;崔波;谢正军;曹新志 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | C08B37/16 | 分类号： | C08B37/16;C12S3/02 |
| 代理公司： | 无锡市大为专利商标事务所 | 代理人： | 时旭丹;刘品超 |
| 地址： | 214036*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 一种分支环糊精的制备方法，属于环糊精技术领域。本发明提供了以β－环糊精和麦芽糖为原料，通过普鲁兰酶的逆向合成作用，制备分支环糊精的方法。分支环糊精产品具有极高的水溶性，水中的溶解度大于160g/100mL，可以溶解很多油性物质，生成的可溶性包合物在90℃可以保持7小时不损失，其在乙醇、甲醇、丙酮、乙二醇等中也有较高的溶解度。分支环糊精产品可以应用于食品、医药、化妆品、添加剂、香精香料、分析检测等领域。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 分支 环糊精 制备 方法 | ||
【主权项】：
1、一种分支环糊精的制备方法，其特征是以β-环糊精和麦芽糖为原料，通过普鲁兰酶的逆向合成作用，制备分支环糊精，反应体系中原料的质量配比为：麦芽糖55％-59％，β-环糊精11％-15％，加水量30％，普鲁兰酶的添加量为100-200U/gβ-环糊精，工艺步骤为：按配比将β-环糊精加入定量水加热溶解，然后加入麦芽糖溶解，溶液冷却至65-70℃，调整pH值为4.0-4.5，加入普鲁兰酶反应60小时，加热至100℃，15分钟灭酶，采用SephadexG25凝胶柱分离纯化，60℃真空干燥，干燥至水分含量小于13％，得到分支环糊精产品。
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