[发明专利]一种用间歇高pH胁迫策略提高发酵生产透明质酸产量的方法无效
| 申请号： | 200610098195.3 | 申请日： | 2006-12-08 |
| 公开（公告）号： | CN1978658A | 公开（公告）日： | 2007-06-13 |
| 发明（设计）人： | 陈坚;堵国成;刘龙 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | C12P19/04 | 分类号： | C12P19/04;C12R1/46 |
| 代理公司： | 无锡市大为专利商标事务所 | 代理人： | 时旭丹;刘品超 |
| 地址： | 214036*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 一种用间歇高pH胁迫策略提高发酵生产透明质酸产量的方法，属于pH控制策略在发酵过程优化中的应用技术领域。本发明采用在发酵过程的前2小时pH控制在7.0，2～16小时pH胁迫：先将pH提高到8.0～8.5，保持1小时，再降低pH到7.0，保持1小时，再提高pH到8.0～8.5，保持1小时，反复改变pH控制，直到发酵结束。在此间歇高pH胁迫下，透明质酸的产量由对照(控制pH在7.0不变)例的5.0g/L提高到6.7g/L，分子量由130万降到90万。利用此策略制备的中低分子量透明质酸可用于保健食品领域。由于透明质酸粘度降低，提高了下游处理时的效率。此策略对其它发酵产品的生产具有一定的指导意义。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 间歇 ph 胁迫 策略 提高 发酵 生产 透明 产量 方法 | ||
【主权项】：
1、一种用间歇高pH胁迫策略提高发酵生产透明质酸产量的方法，其特征是分阶段控制发酵液的pH提高透明质酸的产量，采用在发酵过程的前2小时pH控制在7.0，3～16小时pH胁迫：先将pH提高到8.0～8.5，保持1小时，再降低pH到7.0，保持1小时，再提高pH到8.0～8.5，保持1小时，即反复改变发酵液的pH控制，在第3、5、7、9、11、13、15小时将pH控制到8.0～8.5，保持1小时，在第4、6、8、10、12、14、16小时将pH再降到7.0，保持1小时，直到发酵结束。
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